Jajka faszerowane jajecznym guacamole

Faszerowane jajka bardzo często pojawiają się ba naszych Wielkanocnych stołach, tym razem jajka faszerowane guacamole z orzechami, PYSZKA 

Składniki: 

5 jajek 

dojrzałe awokado 

łyżka soku z limonki 

3 orzechy włoskie 

trochę papryczki chili czerwonej 

0,5 czerwonej cebuli 

12 listków kolendry 

Przygotowanie:  

1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź w zimnej wodzie
2. Obierz i przekrój na pół
3. Wyciągnij żółtka do miseczki, ugotowane białka ułóż na talerzu 
4. Awokado przekrój na pół, wyciągnij pestkę, a miąższ umieść w misce 
5. Dobrze rozdrobnić awokado 
6. Dodaj drobno posiekaną kolendrę, chili, orzechy oraz orzechy 
7. Na sam koniec dodaj sok z limonki i żółtka 
8. Wszystko dobrze wymieszaj i faszeruj jajka 
9. Udekoruj świeża kolendrą