Serowe oponki

Za kilka dni mamy tłusty czwartek, na całe szczęście jeszcze zostaną ostatki dlatego będziemy mogli sobie popuścić z wszystkimi dietami. No bo kto w końcu nie zje pączka czy oponki. Tego dnia przestajemy myśleć o oponkach na naszym ciele, w końcu one też są sexi :) 

Składniki:

250 g mąki pszennej

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczko sody oczyszczonej

250 g twarogu pułtłustego

90 g cukru

1 opakowanie cukru wanilinowego

2 żółtka

100 g gęstej śmietany 12%

1,5 l oleju do smażenia

do dekoracji

polewa czekoladowa lub cukier puder 

Przygotowanie:

twaróg przecisnąć przez praskę lub zmielić maszynką do mielenia. Dodać pozostałe składniki i wszystko zagnieść na gładkie ciasto.

Poporcjować na mniejsze części i na oprószonej stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości ok 1 cm. Wyciąć szklanką kółka, a w środku kieliszkiem mniejsze kółko. Czynność powtarzamy.

Smażymy na złocisty kolor w oleju rozgrzanym na 170 C . 

Gotowe oponki zamaczamy w czekoladzie lub oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!