Pieczony omlet ze szparagami

Wiosenna propozycja śniadaniowa 👌

Porcja dla 3 osób 

Składniki:

Pęczek szparagów

2 jajka ugotowane na twardo 

serek wiejski 

łyżka stołowa mąki

3 jajka

100 g boczku świeżego 

Sól i pieprz do smaku 

Tłuszcz do nasmarowania formy 

Przygotowanie:
Szparagi myjemy, odłamujemy zdrewniałe końce  i zalewamy wrzątkiem na 2 minuty. 

Na patelni podsmażamy boczek, pokrojony w kostkę.

W naczyniu mieszkamy jajka oraz serek wiejski i mąkę. Dodajemy boczek. Gotowa masę wlewamy do naczynia żaroodpornego, wcześniej natłuszczonym.
Na masę układamy szparagi oraz jajko ugotowane na twardo przecięte na pół.

Wszystko pieczemy w 180C przez 25 minut, aż omlet się

 zarumieni.