Karmelowy Mazurek Wielkanocny

Święta zawsze spędzam z najbliższym, jednak wielokrotnie okres ten kojarzy mi się z odwiedzinami ciotek, wujków, kuzynostwa czy przyjaciół i zauważyłam, że u każdego mazurek jest inny i zupełne inaczej smakuje. 

Dlatego podrzucam Wam przepis z mojego rodzinnego domu. To kruche placki ze świeżą bitą śmietaną i masą karmelową. Całą radość sprawia nam wspólne dekorowanie.

Składniki:

ciasto

4 żółtka 

0,5 szklanki cukru pudru

50 dag mąki tortowej

25 dag masła

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

masa kremowa

500 ml śmietany kremówki 

0,5 szklanki cukru pudru

opakowanie śmietanfixu 

masa karmelowa

puszka słodzonego mleka skondensowanego 

do dekoracji

migdały

orzechy

cukierki czekoladowe 

Przygotowanie:

mleko skondensowane w puszce umieszczamy w garnku, zalewamy puszkę wodą i gotujemy na wolnym ogniu przez 3h. 

ciasto:

z podanych składników zagniatamy ciasto i dzielimy na dwie części. Formę prostokątną wykładamy papierem pergaminowym i wykładamy ciasto na blachę. Pieczemy w 180 C przez ok 20-30 min. Czynność powtarzamy z drugim plackiem.

Uważajcie ciasto jest bardzo kruche!!!

Masa kremowa

śmietanę ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier puder i śmietanfix.

Placki przekładamy masą kremową, górny placek sparujemy ciepłą masą karmelową i dekorujemy. 

 Wesołych Świąt :)