Guacamole z orzechami nerkowca

 

Guacamole w moim przypadku sprawdza się świetnie jako pasta śniadaniowa, przekąska imprezowa z nachosami czy lekką przekąskę miedzy posiłkami. Pamiętajcie dobre guacamole jest wtedy kiedy macie dobrej jakości dojrzałe avocado.

Nie bójcie się i eksperymentujcie, dodawajcie coś od siebie, modyfikujcie przepisy. Bawcie się  kuchni i nawet z takim prostym przepisem możecie zrobić coś fascynującego dla waszych gości.

Składniki:

dwa dojrzałe avocado

1 czerwona cebula

2 ząbki czosnku

pół małej papryczki chilli

6 pomidorków koktajlowych 

garść orzechów nerkowca

garść świeżej kolendry 

sok z limonki

przyprawy sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W misce umieść miąższ avocado rozgnieć za pomocą widelca na jednolitą masę.
2. Dodaj sok z limonki, sól i pieprz oraz rozciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
3. Posiekaj cebulę, orzechy nerkowca, chilli oraz kolndre. 
4. Wymieszaj z pastą.
5. Na sam koniec dodaj pokrojone  pomidorki koktajlowe i wszystko dobrze wymieszaj.
6. Podawaj z pieczywem lub nachos.

 Zaglądajcie na mój ->  Instagram <- tam znajdziecie dużo inspiracji nie tylko kulinarnych